Met onze maaltijdzakken zet je in een handomdraai een overheerlijke maaltijd op tafel. Deze langzaam gestoofde biet bourguignon met champignons en rode wijn is net als de klassieker, maar dan met bietjes! Dit klassieke gerecht in een nieuw vegetarisch jasje is heerlijk te combineren met een ouderwetse romige aardappelpuree. Je vind de bereiding voor diverse serveertips hieronder:
Serveertip 1: Biet bourguignon met romige aardappelpuree:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- Biet Bourguignon
- Aardappels (500 gram)
- Melk (75ml melk)
- Roomboter (50 gram)
- Peper en zout
Bereiding:
- Schil en kook de aardappels in ongeveer 15 minuten gaar in een pan water met een snuf zout.
- Knip de zak biet bourguignon open en doe de inhoud in een pan. Verwarm de biet bourguignon al roerend tot aan het kookpunt.
- Verwarm in de tussentijd de melk.
- Giet de aardappels af. Stamp de aardappels fijn met een stamper en voeg de melk en boter toe.
- Stamp het geheel nu fijn tot een puree.
- Breng de aardappelpuree op smaak met peper en zout.
- Serveer de aardappelpuree samen met de biet bourguignon.
EET SMAKELIJK!
Serveertip 2: Biet bourguignon met broccoli bloemkool puree:
Ingredienten (voor 2 personen):
- Biet bourguignon maaltijdzak
- Broccoli bloemkool maaltijdzak
Bereiding:
- Knip de zak biet bourguignon open en doe de inhoud in een pan.
- Knip de zak broccoli bloemkool puree open en doe de inhoud in een aparte pan.
- Verwarm de biet bourguignon en broccoli bloemkool puree al roerend tot aan het kookpunt.
- Serveer samen met (vegetarische) jus en/of spekjes.
EET SMAKELIJK!
